املت قارچ چند کالری دارد ؟
املت قارچ یکی از غذاهای خوشمزه و سالم است. در این مطلب می خواهیم به بررسی کالری املت قارچ بپردازیم. با ما همراه باشید.
به گزارش سبک ایده آل،صبحانه مهم ترین وعده روز است و انرژی ما در طول روز را تعیین می کند. یکی از بهترین گزینه ها برای صبحانه، املت ها هستند. املت قارچ یکی از گزینه های پیشنهادی خوشمزه است که از ترکیب قارچ تفت داده شده و تخم مرغ و گاهی پنیر تهیه می شود.
این غذای ساده و سریع، معمولا با نان سنگک یا بربری سرو می شود. اگر شما هم جزو طرفداران این غذا هستید، در ادامه همراه ما باشید تا با کالری املت قارچ و ارزش غذایی آن آشنا شوید.
کالری و ارزش غذایی املت قارچ
- ۱۰۰ گرم املت قارچ ۱۳۴.۶ کالری دارد.
- یک قاشق غذاخوری املت قارچ (۱۵ گرم) ۲۰ کالری دارد.
استفاده از کره، پنیر یا روغن زیاد کالری آن را افزایش می دهد.
ارزش غذایی املت قارچ
قارچ: منبع خوبی از فیبر، آنتی اکسیدان، پتاسیم، سلنیوم، ویتامین D و B.
تخم مرغ: حاوی پروتئین با کیفیت بالا، کولین، ویتامین B12، ویتامین D، آهن و چربی های مفید.
خواص تغذیه ای املت قارچ
- تامین انرژی مناسب برای صبحانه
- تقویت سیستم ایمنی به خاطر ترکیبات قارچ
- حمایت از سلامت مغز و اعصاب به دلیل وجود کولین
- کمک به ساخت و ترمیم عضلات با وجود پروتئین با کیفیت
چگونه کالری املت قارچ را کمتر کنیم ؟
- استفاده از اسپری روغن یا تابه نچسب برای تفت دادن قارچ
- استفاده از یک عدد تخم مرغ کامل و چند سفیده برای کاهش چربی و افزایش پروتئین
- استفاده از قارچ تازه بدون پنیر یا گوشت فراوری شده
آیا املت قارچ را می توان در برنامه کاهش وزن مصرف کرد؟
بله، در صورتی که با روش های سالم تهیه شود، املت قارچ برای رژیم کاهش وزن مناسب است. سرشار از پروتئین و فیبر بوده و بسیار سیرکننده است. فقط باید به میزان روغن، نان و حجم مصرف دقت کرد.
طرز تهیه املت قارچ
املت قارچ از جمله غذاهایی است که می توان به روش های مختلف و مواد غذایی متنوع آن را تهیه کرد. اول به سراغ املت قارچ ساده می رویم و سپس به دیگر انواع این املت خوشمزه می پردازیم.
مواد لازم:
- 3 عدد تخم مرغ
- 4 عدد متوسط قارچ
- به میزان لازم نمک و فلفل
- به میزان لازم روغن
طرز تهیه:
قارچ ها را شسته و خشک می کنیم. سپس آن ها را به شکل ورقه ورقه برش می دهیم. تابه را روی حرارت قرار می دهیم. روغن را به آن اضافه کرده و اجازه می دهیم تا کاملا داغ بشود. سپس قارچ های برش داده شده را داخل روغن داغ می ریزیم.
مقداری نمک به آن اضافه کرده و آن ها را تفت می دهیم. تفت دادن قارچ ها در روغن داغ باعث می شود تا آب قارچ ها از بین نرود ولی اگر می خواهید قارچ های خشک تری داشته باشید قبل از داغ شدن روغن آن ها را به تابه اضافه کنید و صبر کنید تا آب قارچ ها کشیده شود.
بعد از این که قارچ ها به مقدار کافی تفت داده شدند، تخم مرغ ها را داخل یک ظرف شکسته و سپس به خوبی آن ها را به هم می زنیم تا از حالت لخته ای خارج شده و یک دست شوند.
تخم مرغ های همزده را به همراه مقداری نمک و فلفل به مواد داخل ماهیتابه اضافه می کنیم. بعد از این مرحله صبرکرده تا مواد املت به خوبی خودش را بگیرد. بله! به همین راحتی و در همین کوتاهی املت قارچ خوشمزه و دلچسب شما آماده است.