طرز تهیه نان پیتای خانگی بدون فر + فیلم
اگر شما هم می‌خواهید یک نان پیتای خانگی بدون فر داشته باشید پس این آموزش کاربردی و جذاب را از دست ندهید.
به گزارش سبک ایده‌آل، در ادامه می‌توانید طرز تهیه نان پیتای خانگی بدون فر را ببینید.
مقدار مواد
آرد ۴ لیوان هر آردی آرد من نول بود
برای مقویتر کردن نان می‌توانید نصف از ارد کامل استفاده کنید یا نان فانتزی
آب دمای محیط آب شیر آب یک لیوان و نصف کم کم اضافه کنید
خمیر مایه سه قاشق چایخوری
نمک دو قاشق چایخوری
شکر سه قاشق چایخوری
روغن دو تا سه قاشق غذاخوری روغن زیتون
چانه های ۷۵ گرمی اندازه‌ی مناسبی است
خمیر را حتما خوب ورز بدهید تا نرمو لطیف شود پنج شش دقیقه
استراحت اولیه تا زمانی که حجم خمیر دوبرابر شود.
استراحت دوم بعد چانه کردن یک ربع است.
استراحت سوم بعد وردنه زدن هم یک ربع است.
می‌توانید نان های پیتای خانگی خود را داخل فریزر هم نگهداری کنید و وقتی خواستید استفاده کنید داخل فر یا مایکرو فر قرار بدهید همون تازگی اولیه را خواهد داشت.
خمیرشما خط و خش نداشته باشد کاملا با حرارت بالا نان ها تو خالی میشوند و در آخر نان دو لایه خواهید داشت.
همون اول بسم الله بگم هر چی دمای تابه بلاتر باشد و تابه داغتر باشد نان شما نرم تر می‌شود.
داخل فر هم در بالاترین درجه به مدت دو سه دقیقه می‌پزد فر را از قبل بزارید داغ شد.