طرز تهیه کیک توت فرنگی زیبا و فانتزی + فیلم
اگر شما هم می‌خواهید که دستور پخت یک کیک توت فرنگی زیبا و فانتزی را داشته باشید پس این مطلب کاربردی را از دست ندهید.
به گزارش سبک ایده آل، در ادامه می‌توانید طرز تهیه کیک توت فرنگی زیبا و فانتزی را مشاهده کنید.
مواد لازم برای تهیه کیک توت فرنگی زیبا و فانتزی:
شکر کاستر ۳۲۵ گرم
آرد ۳۲۵ گرم
بیکینگ پودر ۲۰ گرم
کره بدون نمک ۱۷۵ گرم
تخم مرغ ۳ عدد بزرگ
شیر کامل ۱۰۰ میلی لیتر
پوره توت فرنگی ۱۲۰ گرم
عصاره وانیل ۱ قاشق چایخوری
مواد باترکرم
کره بدون نمک ۳۵۰ گرم
آیسینگ شکر ۷۵۰ گرم
پوره توت فرنگی ۷۵ گرم
مارمالاد یا مربای توت فرنگی
طرز تهیه
برای تهیه پوره توت فرنگی ۵۰۰ گرم توت فرنگی را داخل غذاساز بریزید و خوب میکس کنید روی حرارت ملایم بگذارید تا میزان به نصف برسد و غلیظ شود و بعد بگذارید کنار تا خنک شود. فر را روی ۱۷۰ درجه بگذارید تا گرم شود کف قالب را چرب کنید.
مواد خشک کیک و کره را داخل میکسر بریزید و با دور متوسط بزنید تا کامل یکدست شود تخم مرغ‌ها را اضافه کنید و دو دقیقه دیگر مخلوط کنید. همونطور که مخلوط کن روشن است شیر را کم کم اضافه و مخلوط کنید و بعد پوره و وانیل را اضافه کنید و برای چند دقیقه هم بزنید. داخل قالب بریزید و برای ۳۵ الی ۴۰ اجازه دهید بپزید.
کیک‌ها که در حال خنک شدن هستند سراغ تهیه باتر کرم بروید کره را داخل مخلوط کن بریزید و با دور متوسط ۵ دقیقه بزنید. شکر را در دو مرحله اضافه کنید و مطمئن شوید کامل یک دست شده پوره توت فرنگی را هم اضافه و مخلوط کنید.
لایه های کیک را رو هم بگذارید و لا به لای آن را با باترکرم و مربا پر کنید و از باتر کرم برای فیلینگ استفاده و از توت فرنگی تازه برای تزئین استفاده کنید.